带你了解薏仁各类功效

薏仁含有人体所必需的8种氨基酸，并且比例非常接近人体的需要。经测定，每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪 2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸 7.9mg、维生素E 0.22mg，膳食纤维 4.9g。薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。

原来薏仁的功竟这么强大，只知道祛湿气就太可惜了！

薏仁是药食两用作物，有着多种神奇功效，被誉为“禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。大诗人陆游对薏仁情有独钟，他的《薏苡》诗云 ：“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。”薏仁在诗人的笔下变得诗意万千，一首诗把大如芡实的薏仁白、滑、香的美食滋味写得生动异常。

正确食用薏仁，让效果的事半功倍